Empreendedorismo no Brasil
Foodtechs ampliam o uso de proteínas alternativas com foco em sustentabilidade
Empresas de tecnologia alimentar, conhecidas como foodtechs, estão ganhando espaço com o desenvolvimento de proteínas alternativas que buscam atender à demanda crescente por alimentos mais saudáveis e sustentáveis. No Brasil, a startup Typcal é uma das empresas que investe na fermentação de micélio para produção de proteína alimentar de alto Leia mais…









